Descripción
Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño de nuestro organismo a la vez que ayuda a reducir el estrés y mejorar el sistema inmunológico.
Altamente ricas en provitamina A, vitaminas C y E, potasio, magnesio, hierro y ácido fólico, las cerezas son aptas para diabéticos gracias a su bajo índice glucémico que también reduce el riesgo de diabetes; una ración de 30 cerezas, aproximadamente un bol, aportan tan solo 85 Kcal y la fibra que contienen mejora el tránsito intestinal, muy importante para la salud digestiva.
Las cerezas contienen antocianinas y alcohol perilílico, compuestos que son potentes antioxidantes y protegen nuestros vasos sanguíneos, además de prevenir el cáncer de páncreas, próstata, piel, mama, pulmón e hígado y enfermedades del corazón.
También tienen beneficios antiinflamatorios que ayudan a reducir el dolor, así como a disminuir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota.
Estos pequeños manjares son conocidos como el «alimento del cerebro» porque ayudan en su salud y en la propagación de los impulsos nerviosos y también en la prevención de la pérdida de memoria.
